L’atelier des Chefs, un lieu de plénitude pour l’épicurien que je suis

Donc, dans une olive, mis à part les diversités de goût, on trouve plein de choses pour la santé, comme des acides gras et des fibres, ou encore de la vitamine E qui fait office d’anti-oxydant, du phosphore et de l’iode. Et les olives ne font pas réellement grossir, avec 37 Kcal/25g, lorsqu’elles sont consommées avec modération.

Alors pourquoi l’olive d’Espagne ? Vous me direz que tous les pays cotoyant la méditerranée en sont d’excellents producteurs. Le savoir faire est sûrement millénaire, mais cela non plus n’est pas une exclusivité. Le syndicat de l’olive d’Espagne nous précise alors que ce pays a été le premier à élaborer des techniques d’industrialisation de l’olive, et que donc leur expérience leur permet de se mettre en avant-plan. Tant qu’elles sont bonnes, pas de souci.

Il existe plusieurs variétés d’olives en Espagne, parmi lesquelles la Manzanilla, la Cacanera, la Gordal, la Hojiblanca ou encore la Carrasquena. Je ne suis pas assez spécialiste pour vous en dire plus à ce sujet, mais rien ne valait un test en réel, avec la réalisation de plats sous la direction d’un chef de l’atelier des Chefs.

Mise en place des ateliers de travail

En cuisine il faut être organisé. Donc, nous avons disposé devant nous tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la préparation de notre repas. Au menu, des calamars au chorizo, puis un sauté de veau minute aux légumes à la mode ratatouille. Chaque plat étant agrémenté d’olives Manzanilla, des noires pour l’entrée, et des vertes pour le plat principal.

Disposition des ingrédients et ustensiles

Le chef commence par nous expliquer comment bien éplucher et préparer les légumes, à savoir des tomates, des poivrons, des aubergines et des oignons frais. Viendront ensuite la découpe des olives, du chorizo et de la viande, puis la préparation des calamars.

La préparation des différents aliments

Au tour des élèves d’appliquer à la lettre, sous l’oeil du chef, les instructions données et démontrées par ce dernier. Il est vrai que c’est quand même plus facile de faire la cuisine dans un tel environnement, et surtout avec des ustensiles appropriés.

Découpe des légumes en petits dés

L’un après l’autre, chaque ingrédient est traité, puis rangé dans de petites boîtes. Nous nous étions partagés les tâches de manière à être plus efficaces. A noter que j’étais le seul garçon parmi les élèves.

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Travail minutieux et organisé

Nous passons ensuite aux fourneaux, après avoir disposé tous les aliments prêts à la cuisson. Nous étions très fiers, avec mes trois collègues, d’avoir terminé notre travail de préparation bien avant les trois autres équipes.

Deuxième étape, aux fourneaux

Il s’ensuit les phases de cuisson, dans des poêles appropriées, en suivant un ordre logique. Il faut en effet commencer par les ingrédients qui contiennent le plus d’eau, afin d’équilibrer les cuissons.

Les différentes phases de cuisson

Grâce à mon Flip, j’ai pu enregistrer quelques séquences vidéo. Cela donne faim, n’est-ce pas ? Vous noterez la dextérité de notre chef pour faire sauter les aliments dans la poêle. Ce qui était sympa, c’est qu’il nous a continuellement donné des petits conseils afin d’améliorer le résultat.

La cuisson, comme si vous y étiez

Nos plats sont alors prêts, et nous passons à la phase de garniture des assiettes, sans oublier quelques effets de décoration. Ensuite, il ne nous restait plus qu’à passer à table, et à déguster notre cuisine. Pour information, c’était très bon.

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Les assiettes sont prêtes à servir

Mangez 7 olives par jour pour faire le plein de vitalité !

Un bocal d’olives pimentées, d’Espagne bien sûr

Je commence par une paire de lunettes. Vous me direz que c’est un produit banal, mais quand je rajoute que la paire ci-dessous pèse moins de 4 grammes (monture seule), on entre dans une autre dimension.

C-FLEX (3,9 g) par TAG-HEUER, pour GRAND OPTiCAL

Réalisée par TAH-HEUER pour GRAND OPTICAL, la monture, n’est en effet pas seulement légère, elle est aussi extrêmement résistante. Cela donne une monture (branches mono-bloc en fibre de carbone, et pont en titane) qui est 4 fois plus légère et 10 fois plus résistante que son équivalent en acier. De plus, ses branches sont très flexibles et auto-ajustables. Mais tout cela a un prix…

Prix (TTC) : 659 € (monture C-FLEX)

Lien : www.grandoptical.com

Le Gin, pour moi, c’est une boisson qu’il faut mélanger, soit avec un tonic, soit avec du jus d’orange, ou encore avec du Martini, si on n’a pas peur des effets secondaires. mais avec le BOMBAY SAPPHIRE, le Gin prend une toute autre dimension. D’une part sa couleur bleue lui retire son côté neutre, d’autre part son parfum épicé demande que les arômes avec lequel il sera mélangé s’accordent avec lui.

C’est ainsi que le bar du Plaza Athénée a concocté le ‘Bombay Bahia’, au départ prévu pour une vie éphémère, et maintenant définitivement présent sur la carte. Que vous dire de plus ? Allez le goûter sur place…

BOMBAY ARABESQUE, série limitée Noël 2009

Pour Noël 2009, nous aurons droit à un hommage à l’empire indien, avec une bouteille parée de cristaux. Quand on parle de cristaux, il est difficile de ne pas échapper à Swarovski, et c’est encore le célèbre joailler qui a opéré le flacon. Celui-ci sera vendu en exclusivité au Lafayette Gourmet.

Illustration BOMBAY, par JC/DC

Au mur se trouvait un dessin de Jean-Charles de Castelbajac, dont j’ai fait connaissance il y a peu de temps. Son style simple, mais expressif, avait donc sa place sur mon site.

Prix (TTC) : 300 € (Bombay Arabesque, en exclusivité au Lafayette Gourmet)

Lien : www.bombaysapphire.com

L’homme à l’origine d’INDIGEEN parcourt la planète pour dénicher des produits tous aussi originaux les uns que les autres, du moment qu’ils sont bons et beaux. De plus, lorsqu’ils sont issus du commerce équitable, cela n’en est que mieux.

INDIGEEN, des produits beaux et bons du monde entier

C’est ainsi que j’ai pu découvrir des cacahuetes au Chardonnay (Bone Suckin’), du chocolat au cannabis (Stainer, et c’est légal), des paillette de sucre coloré en tube (Zucceroo), des crèmes à tartiner aux senteurs de chocolat et noisette (MNP), ou encore un moulin de flocons d’érable pour remplacer le sel (Decacer). Allez visiter le site pour découvrir plein d’autres produits.

Une collection de produits originaux chez INDIGEEN

Prix (TTC) : 8€90 (cacahuetes au Chardonnay), 3€40 (chocolat au cannabis), 5€90 (sucre coloré en tube), 26€85 (trio de crèmes à tartiner), 18€50 (flocons d’érable bio)

Lien : www.indigeen.com

En continuant la visite, je suis tombé sur une table dont la présentation m’a plu du premier coup d’œil. Une collection de bouteilles d’Armagnac. Même si j’ai une petite préférence pour le Cognac, je ne reste pas insensible à cet alcool. Mais il est un peu tôt pour en parler, car un évènement spécial est programmé pour l’arrivée du printemps 2010.

Une jolie collection de bouteilles d’Armagnac

Lien : www.armagnac.fr

Quel passionné de moto ne connaît pas DUCATI ? La marque italienne a osé faire évoluer son modèle culte afin de la proposer dans 10 couleurs différentes. 10 couleurs, pourquoi pas ? Mais l’originalité est que les éléments qui composent sa carrosserie sont facilement démontables, et donc interchangeables. Ainsi, si un jour vous en avez assez de voir votre moto en rouge, vous pourrez la rhabiller en vert, et par exemple suivre le fil des saisons. Vous avez une nouvelle petite amie qui a du mal à accepter le panache or de votre monture, faites-lui choisir sa couleur préférée. Une très bonne idée en tout cas.

Dénommé ‘Colour Therapy’, ce concept devrait être dérivé dans le projet ‘Monster Art’ de DUCATI. Jusqu’alors disponible en blanc, rouge (la couleur de la marque) ou noir, vous aurez dorénavant la possibilité de vous promener en bleu, violet, or, jaune, etc. De plus, ces couleurs sont des séries limitées, et il est envisagé d’autres collections dans l’avenir.

DUCATI Monster Art… je peux toujours rêver…

Les composants du ‘Monster Art’ sont composés de la coque de réservoir, du garde-boue avant, de la tête de fourche et du capot de selle. Ils sont adaptables au Monster 696 ou 1100.

Lien : www.ducati.fr

La presse était donc conviée à découvrir deux appareils chez MadaM, un lieu au nom prédestiné. L’ambiance était sombre et colorée à la fois, avec un grand lit qui nous accueillait au milieu de la salle, et où étaient exposés les Intimate Massager. Il existe à ce jour deux modèles, le premier étant composé de deux appareils, l’un pour Madame, l’autre pour Monsieur, et le second avec un appareil unique, mais aux vertus androgynes. Il est conçu pour satisfaire autant Madame que Monsieur.

Le Philips Intimate Massager pour Madame & Monsieur

Le principe est le même pour les trois appareils, à savoir qu’un vibreur est incorporé dans le boîtier (la fréquence a plusieurs palliers et peut monter jusqu’à 120 Hz), et il est possible de sélectionner l’intensité de la vibration. Il suffit alors de promener celui-ci sur les parties douleureuses ou à conforter pour sentir du bien-être arriver. Le modèle unisexe a en plus une fonction de réchauffement, ce qui apportera un complément aux ondes de bonheur.

Munis d’une batterie, ils se rechargent sans contact, en les déposant simplement sur leur socle, tout aussi design que les appareils. Le toucher est très doux, et évidemment les formes sont ondulées à souhait.

Le Philips Intimate Massager pour Madame ou Monsieur

Pour ce qui me concerne, je suis très bien servi côté bien-être. Par contre, ayant un dos très capricieux, mais aussi de l’arthrose depuis quelques années, j’ai trouvé instantanément un usage qui me permettra d’en apprécier les bienfaits. En effet, rien que quelques dizaines de secondes apposés entre mes doigts m’ont fait ressentir la possibilité d’atténuer mes douleurs. Bon, j’attendrai un modèle en test pour une durée plus importante pour étudier mon cas personnel dans les détails.

De multiples usages… réduire les douleurs d’arthrose par exemple ?

En complément de la présentation de ces appareils magiques, Philips et son agence Natkin Press nous avaient offert deux ateliers de relaxation. Le premier était un massage Thaï du dos, des bras et des mains, opéré par une professionnelle toute en douceur, et le second un pouf de relaxation aux senteurs zen (mon choix s’est porté sur un mélange d’eucalyptus et menthe), combiné avec un massage des mains réalisé par une experte. J’en fus ravi, ayant eu à annuler ma séance d’ostéo le jour même.

Le poste de relaxation aux senteurs

Prix (TTC) : 100 € (Warm Intimate Massager), 130 € (War Intimate Massage avec 3 photophores), 150 € (Dual Intimate Massager)

Lien : www.philips.fr

Franck Pellé, Directeur de la division électoménager chez Eberhardt, nous précise que l’évolution des parts de marché de Baumatic en France est conforme aux prévisions, lui permettant d’approcher les grandes marques au niveau de la qualité, tout en proposant un design plus personnalisé.

Franck Pellé, Directeur des ventes France

Christian Eberhardt est très fier de ce lieu, totalement adapté aux démonstrations, mais aussi aux formations, qu’il a voulu à l’image de sa Société, apportant convivialité et qualité. Il continue en nous précisant que sa Société reste familiale, que ce soit au niveau des personnes et des investisseurs, ce qui lui permet de maîtriser son fonctionnement et ses dépenses. Une Société privée a la chance de pouvoir choisir ce qu’elle fait de son argent, privilégiant ainsi les investissement dans le développement de l’activité plutôt que le versement de dividendes. Et cela est encore plus vrai en période de crise.

Christian Ebheraart, Directeur Général de la Société éponyme, importateur de BAUMATIC

Enzo Ballestrazzi, qui est le Président mais aussi fondateur de Baumatic, nous précise que le partenariat avec Eberhardt, qui existe depuis plus de trois ans, est très solide. Fort de sa présence dans près de 70 pays, Baumatic continue à investir pour créer de nouvelles gammes et faire évoluer les existantes.

Enzo Ballestrazzi, Président et Fondateur de Baumatic

La gamme Ombra a déjà été découverte par la distribution, et a reçu un bon accueil. En associant la qualité et les circuits de distribution classiques, la marque Baumatic a des atouts. Par exemple, il n’est pas dans l’intention de l’importateur de s’adresser à la vente en ligne. Pour des produits d’un certain niveau de prix, apporter une attention particulière à l’acheteur est en effet nécessaire, d’où le choix de spécialistes et cuisinistes qui sauront valoriser la marque.

Alexandre Leyser, Chef de Produit Baumatic

Donc, la nouvelle gamme Ombra, présentée par Alexandre Leyser, Chef de Produit Baumatic, a pour particularité de proposer des appareils disposant de toutes les fonctions dans des lignes aux apparences épurées. Elle est constituée d’un four (63 litres, chaleur tournante, porte froide < 65°C), d'une table à induction (4 foyers, touches sensitives), d'une hotte périmétrale (90 cm, 4 vitesses + booster 800 M3/h, deux filtres aluminium, , commandes et éclairages sensitifs, silencieuse <39 db ) et d'un lave-vaisselle (6 couverts, hauteur 46 cm, 5 fonctions, 4 températures de lavage, détecteur de fuite Aquastop). Il nous est rappelé que l'induction est une invention française.

La nouvelle gamme Ombra, de BAUMATIC

Les appareils Ombra devraient être disponibles dès la rentrée prochaine, et précèdera la suivante, annoncée pour 2010, qui sera dérivée dans une ligne à versions multiples, dénommée Pythagora. Baumatic a en effet l’intention d’accroître sa clientèle potentielle, en proposant des critères multiples ainsi que des prix plus accessibles.

Avec Ombra, tout est dans les affichages

Prix (TTC) : 1765 € (Four Ombra 1SS), 1280 € (Table à induction Ombra 2SS), 1410 € (Hotte Ombra 3SS), 2120 € (Lave-vaisselle Ombra 4SS)

Lien : www.baumatic.fr

Superbe lustre dominant l’immense salon de l’Intercontinental

J’ai décidé d’y aller au petit bonheur la chance, en commençant par des vins d’Afrique du Sud, avec un Robertson (Shiraz, 2006, rouge, 8€), puis un Kanonkop Pinotage (Pinot noir, 2004, rouge, 26€) et enfin un Blaauwklippen Estate (Merlot, 2004, rouge, 13€). dans l’ordre d’arrivée, le Blaauwklippen a eu ma préférence, suivi du Robertson, pour finir par le Kanonpop. Il est vrai que j’étais encore a jeun, mais à l’heure à laquelle je suis arrivé, il ne restait que quelques morceaux de pain.

Pour aller encore plus loin, j’ai enchaîné avec un Te Mata (Cabernet Merlot, 2003, rouge, 20€) de Nouvelle Zélande, qui m’a agréablement surpris, mais j’aurais en fin de compte dû le boire avant ceux d’Afrique du sud.

Je suis alors allé chercher des vins un peu plus puissants, me dirigeant alors vers les amériques, via un comptoir argentin, pour tester un Altos Las Hormigas (Bornada, 2008, rouge, 10€), qui m’a remis un peu de chaleur en bouche. J’ai fait la bêtise d’enchaîner avec un vin d’Amérique du Nord, avec un Shafer (Syrah, 2000, rouge 58€), que j’ai trouvé plutôt plat, mais surtout très cher en rapport au plaisir apporté.

Nous avons été très bien accueillis à tous les comptoirs

Je décide de revenir sur notre vieux continent, pour faire un tour par l’Italie, avec un Guicciardini Strozzi (Chianti, 2007, rouge, 12€), qui ne me laissera pas un souvenir impérissable, puis par la péninsule ibérique, avec deux vins espagnols, un Petalos de Bierzo (2008, rouge, 17€), puis une série de Toro Albala Don Pedro Ximenez (blanc, dans l’ordre 1971, 26€ la 1/2b., 1979 – 42€ & 1947), un pur délice. C’est à ce moment que je vois revenir des plateaux de fromage, et cela tombe bien, car un petit peu de bleu avec un vin doux, c’est parfait. Bon, maintenant il n’y a plus de pain, mais cela n’est pas grave.

Je repars donc vers les contrés sud-américaines, pour me refaire un peu le palais. Un petit tour au Brésil, avec un Miolo Brut (blanc, 11€), histoire d’exploser un peu mes papilles, et qui n’a rien à envier à nos champagnes. Parfait pour repartir sur des produits plus terre à terre. Justement, le comptoir chilien situé juste à côté me propose un Escudo Rojo (2008, puis 2004, rouge, 13€), qui me plaît assez, mais je vous avoue que j’ai une certaine tendresse pour les vins chiliens. Un nouveau passage par la Nouvelle-Zélande, dont je préfère oublier le breuvage.

Je refais un saut au stand italien d’où je me suis fait évincer auparavant par un espèce de malotru qui a bousculé tout le monde avec une approche de drague à 4 sous, pour profiter d’un moment plus calme.

La charmante Natalia Strozzi, de chez Guicciardini Strozzi

Je commence par un Castello di Ama Al Poggio (2006, blanc, 29€), qui pour moi est un excellent vin de table, pour continuer avec un Passito di Carole Bouquet (2005, blanc, 50€), très frais en bouche… d’ailleurs, je l’aurais je pense encore plus apprécié avec un ou deux degrés de moins. Le sourire charmant de Natalia faisait de toutes façons que tout breuvage devenait un nectar.

Je n’ai pas pu m’empêcher de refaire une visite au comptoir de dégustation du Toro Albala de 1947, qui, après une certaine habitude revient de son goût de sirop de fruits rouge saturé de sucre à celui d’un très vieux vin, composé de milliers de subtilités de goûts. J’ai fini par en avoir le prix, il est proposé autour de 100€, ce qui est pour moi assez raisonnable, compte tenu de l’année du vin.

Le Toro Albala de 1947, un excellent rapport qualité/prix

Comme vous pouvez le constater, je n’ai pas un langage de sommelier pour exprimer mon plaisir du vin. En effet, je préfère laisser parler mon cœur, et un vin, je l’aime, je l’apprécie, ou je ne l’aime pas. C’est tout. C’est mon plaisir, et cela me convient parfaitement.

Prix (TTC) : tout au long du texte

Lien : www.1855.com

Content d’avoir repris contact avec Renate, chez qui je logeais il y a quelques années, je partage un appartement très sympa avec mon ami Alexis, de GPSandCo. Nous y arrivons avec quelque peu de difficultés, après une nuit passée dans le train dont le wagon restaurant était fermé, puis quelques erreurs d’aiguillage dans les transports en commun de Hanovre. Mais un bon petit déjeuner, suivi d’une douche revigorante nous remettent en course. Il y a l’Internet, mais le Wi-Fi n’est pas activé, et je n’ai pas pensé à emporter mon mini routeur. Bon, hop, direction le Messe.

CeBIT cuvée 09, brume le matin, soleil l’après-midi

Foxit, que je connais depuis quelques années déjà pour son PDF reader (tout au moins la version gratuite), avait présenté au CES son eSlick, un panneau muni d’un écran de 6″ (800 x 600 pixels à niveaux de gris), qui permet d’afficher des fichiers PDF. Son épaisseur est d’à peine 1 cm, le rendant très agréable à tenir en main, et l’écran est très bien contrasté, même sous fort éclairage. La consommation est suffisamment faible pour permettre de lire jusqu’à 8000 pages. Une mémoire interne permet de stoker quelques pages, mais il y a un connecteur SD, et d’ailleurs une SD de 2 Go est fournie avec l’eSlick. Un CD comporte le manuel d’utilisation (au format PDF), ainsi que les programmes Foxit Reader Pro Pack, PDF Creator, PDF Editor (essai) & PDF Page Organizer Pro(essai), les outils natifs de la marque.

eSlick, le livre PDF numérique de Foxit

Très fin, au design très épuré, l’eSlick permet de lire des fichiers PDF, et s’avèrera très pratique pour les personnes qui désirent compulser des manuels, documentations, et pourquoi pas des livres numériques. Cet appareil se différencie du Kindle d’Amazon par sa seule capacité de lire des fichiers PDF (mais aussi les eReader et texte pur), mais il n’a pas besoin de passer par un convertisseur en ligne. Cela étant, la compatibilité avec d’autres formats devrait arriver sous peu. Il est aussi prévu que d’autres modèles (sous des formats différents, avec des écrans plus petits, ou plus grands) viennent étoffer la gamme dans les prochains mois. Les pages peuvent être zoomées pour remplir l’écran en totalité, ou sur sa largeur. Les polices peuvent être agrandies ou réduites, indépendamment du niveau de zoom.

L’eSlick en robe noire ou blanche, ça vous rappelle quelqu’un ?

Le produit sera commercialisé au courant du mois d’avril, et les précommandes sont prometteuses, car la première production est déjà totalement réservée. Il est déjà estimé un délai de 4 à 6 semaines pour les prochaines commandes qui vont arriver.

Il comporte aussi un lecteur MP3, permettant ainsi d’écouter de la musique lorsque vous consultez vos documents. Un petit défaut cependant, l’eSlick ne supporte actuellement que les cartes SD, donc jusqu’à 4 Go. On ne sait pas si une future mise à jour du firmware acceptera les SDHC. Des écouteurs Stéréo sont inclus avec l’appareil.

En conclusion, ce lecteur d’eBooks est très sympa, et on peut espérer qu’il accepte d’autres formats dans l’Avenir. A Adobe ou Amazon de libérer leurs DRM. Il semble aussi que Foxit travaille avec Micorsoft pour accepter le format XMS. Cet appareil concernera autant le grand public (livres, documentations, guides) que les professionnels (manuels techniques).

Prix : 260 $

Lien : www.foxitsoftware.com

Altec Lansing présente toute sa nouvelle gamme, qui a pris soin de mettre en avant le design et les performances. Les casques bluetooth de la gamme Blackbeat 90x sont compatibles A2DP, et délivrent un son plein, complété par un système de réduction de bruit de fond. Ils sont aussi utilisables en oreillette pour la téléphonie, étant munis de deux micros performants. Des boutons situés de part et d’autre permettent de régler le niveau sonore, arrêter et redémarrer la musique, ou passer au morceau suivant ou précédent.

Les premiers casques stéréo Bluetooth anti-bruit

Deuxième de sa génération chez ALTEC Lansing, le modèle Orbit est un petit haut-parleur mono que l’on peut qualifier de voyage. Alimenté par 3 piles AAA, son autonomie est largement suffisante pour délivrer un son de qualité et suffisament puissant pour un voyage de plusieurs jours, avec 20 heures de musique continue. Les basses sont légèrement améliorées par rapport au modèles précédent, et un vraii interrupteur remplace le système tournant qui était difficile à manoeuvrer.

Orbit, le haut-parleur tout rond par ALTEC LANCING

La R&D d’ALTEC LANSING a pris un rythme qui laisse apparaître des prochains produits dignes de Star Trek. Par exemple ce bracelet Bluetooth, qui incorpore une oreillette Bluetooth. lorsque votre téléphone apairé sonne, le numéro du correspondant apparaît sur le bracelet, et il suffit de retirer l’oreillette pour la placer à l’oreille et commencer à parler à votre correspondant.

le bracelet du futur, par ALTEC LANCING

Du côté de chez PLANTRONICS, c’est toute une nouvelle gamme qui apparaît dans les produits d’oreillette dédiés à la téléphonie, avec un système d’aggrégation des appels entrants. Tout d’abord le modèle EHS, qui rassemble les appels provenant de la ligne fixe, du téléphone mobile et du PC (Skype, par exemple) sur un boîtier qui fait office de socle de recharge pour un casque Bluetooth. Maintenant l’utilisateur n’a plus besoin que d’un seul casque pour recevoir les appels de ses trois appareils de communication préférés.

Vos trois lignes, fixe, mobile, VoIP sur le même casque Bluetooth

Le logiciel Persono Suite se charge de la répartition et de la redirection des appels vers et depuis le casque Bluetooth pour les appels relatifs à votre ligne fixe, mobile ou VoIP (via le PC). Actuellement disponible uniquement poru Windows, PLANTRONICS m’a confirmé qu’ils travaillent sur une version Mac et une version Linux. Cette gamme de produits est compatible avec Microsoft Office Communicator 2007.

Persono Suite, pour gérer la redirection des sons

Le Savy Go est une version simplifiée du modèle précédent, car il permet de faire transiter la voix de votre mobile et de votre PC (via une clé USB pour ce dernier) en Bluetooth vers un casque unique. Pour les personnes qui n’ont pas ou plus de ligne de téléphone fixe (et vous êtes de plus en plus nombreux), le Savy Go est suffisant.

Avec le Savy Go, partagez votre casque Bluetooth entre votre mobile et votre PC

La nouvelle gamme de casques Bluetooth multi lignes sera très bientôt disponible.

Nouvelle gamme PLANTRONICS de casques multi voies

Lien : www.alteclansing.fr – www.plantronics.fr

M. Jonney Shih, Chairman d’ASUS, fort de l’élan pris par la marque les deux dernières années dans les domaines du design et des innovations technologiques, nous retrace les points forts, comme entre autres, toute la collection Eee, qui a fini par devenir une marque entière dans la Société, ou le notebook U6 Bamboo pour l’aspect design.

M. Jonney Shih, Chairman d’ASUS

Dans le domaine du design, le modèle UX surprend par sa pureté et sa finesse. Avec son clavier rétro-éclairé et son écran LED, mais aussi son pavé tactile lumineux, l’ASUS UX sait s’adapter à l’éclairage ambiant. Côté performances il ne laisse rien en reste, et dispose (comme pour les MacBook d’Apple) d’un lecteur/graveur DVD slot-in.

UX, le notebook ultra-fin, par ASUS

La gamme eeePC n’est pas en reste, puisqu’apparaît le Seashell 1008HA, dérivé de la gamme 1000 existante. Je n’ai pas encore de détails sur ses caractéristiques, je vais essayer de passer sur le stand d’ASUS.

eeePC Seashell 2008HA

Tout un PC dans un clavier, avec l’Eee Keyboard PC, qui avait été annoncé au CES, devrait arriver très biientôt. Il ne reste plus qu’à lui connecter un écran, pourquoi pas le Full HD de votre salon.

Eee keyboard PC, par ASUS

Enfin, avec Design Your Own PC, un site qui vous permet de définir le PC de votre rêve, on peut espérer voir arriver un jour sur notre bureau le modèle qui correspond à nos envies et besoins. ASUS nous présente alors des études de notebook du futur qui arriveront sûrement un jour.

Design Your Own PC, ou Créez Votre Propre PC

Lien : www.asus.fr

La Société SYGIC, distribuée en France par Page Up, dont le fondateur et gérant est mon ami Jean-Claude Rousseaux, profite du CeBIT pour annoncer la version 2009 de son programme de navigation pour les mobiles. Comme d’habitude pour une nouvelle version, les fonctionnalités ont été améliorées, et un outil de téléchargement en ligne a été ajouté, afin de permettre des mises à jour du contenu.

SYGIC Mobile 2009

Le trafic peut être mis à jour en temps réel de par la connexion des Smartphones. La version iPhone, pré-annoncée au CES, devrait arriver sur l’Apple Store d’ici moins d’un mois. Nous attendons avec impatience ce qui pourrait être le premier programme de navigation digne de ce nom sur le Smartphone de la marque à la pomme. Les plateformes actuellement supportées sont Symbian S60 et Windows Mobile.

SYGIC utilise pour la plupart de ses cartes les bases de TELE ATLAS. Pour certains pays non couverts par TELE ATLAS, ils font appel à des fournisseurs locaux.

SYGIC Mobile 2009 sur iPhone

Un passage rapide sur le stand de SYGIC m’a permis de voir fonctionner leur application de navogation sur un iPhone. Mis à part quelques petits défauts de rafraîchissement des pages, celui-ci a l’air d’être fonctionnel à 100%. DOnc, arriveront-ils à le proposer sur l’Apple Store d’ici un mois ? Comme cela nous a été annoncé durant la conférence de presse…

SYGIC Mobile 2009 sur iPhone

Prix (TTC) : 79 €

Lien : www.sygic.com

Cela fait quelques années que je suis la marque Synology… disons depuis les modèles x05. Et nous arrivons à la série x09, qui est annoncée au CeBIT, avec les évolutions habituelles des modèles existants, complétés par de nouveaux produits. On notera entre autres la possibilité maintenant d’équiper les boîtiers conçus pour des disques durs de 3″5 avec des disques durs 2″5, via l’utilisation d’une platine d’adaptation. Cette offre apporte deux avantages, qui sont d’une part une réduction de la consommation, d’autre part une diminution du bruit du NAS. Les disques durs 2″5 sont en effet conçus pour apporter ces deux particularités, étant destinés à des ordinateurs portables. Cela se fera vraisemblablement au détriment des performances.

La gamme x09 des NAS de SYNOLOGY

La grosse nouveauté, dans tous les sens du terme, est l’évolution du DS508, qui devient DS509, avec toujours 5 emplacements de disques durs échangeables à chaud. Mais la particularité du DS509, en plus de l’amélioration des performances, est qu’il peut être complété par le boîtier DX5, comportant jusqu’à 5 disques durs supplémentaires. Cela donne un ensemble de 10 disques durs, paramétrables en RAID. Ces NAS étant compatibles avec le tout nouveau Western Digital de 2 To, la taille totale de ce NAS peut maintenant atteindre 20 To. Ouch !!!

SYNOLOGY DS509 complété du DX5

Le DS408+ est remplacé par le DS409+, qui comme le reste de la gamme, apporte des améliorations en performances et consommation.

DS409+, par SYNOLOGY

Le DS409slim est un modèle nouveau dans la collection, puisqu’il consiste en un NAS pouvant contenir jusqu’à 4 disques durs de 2″5. C’est donc le petit frère du DS409+, et il sera fort utile pour les personnes qui désirent disposer d’un NAS portable.

Un NAS tout mini, avec le DS409slim

Enfin, SYNOLOGY a profité du CeBIT pour annoncer la nouvelle mouture de son firmware, avec son Disk Station Manager en version 2.1.

• L’interface a été révisée afin de ne donner accès qu’aux modules autorisés
• La station de surveillance (caméras vidéo) apporte encore plus de compatibilités, incluant le streaming audio
• Le File Station propose de nouvelles fonctionnalités, comme la gestion des privilèges sur les fichiers et dossiers
• Le code a été revu de manière à mieux gérer la prévention des risques de disques défectueux
• Un serveur de mail est maintenant disponible, via une installation simplifiée
• L’interface WebMail est dans un style Outlook, et supporte les protocoles SMTP, POP3 & IMAP
• La fonctionnalité « User Home » crée automatiquement un dossier « Home » et une adresse de site web pour chaque utilisateur

SYNOLOGY Disk Station Manager 2.1

Le bon point en ce qui concerne les mises à jour et les évolutions des firmware de SYNOLOGY est qu’ils n’oublient pas les anciens modèles. Ainsi, toutes les séries x07, x08 et x09 peuvent profiter de ces dernières améliorations, par une simple mise à jour de leur firmware. Et (normalement) sans rien perdre du contenu existant. Un test comple du SYNOLOGY Disk Station Manager 2.1 est programmé pour bientôt.

Lien : www.synology.com

Spécialisé dans les produits de suivi de flottes de véhicules, NOMADIC SOLUTIONS propose au CeBIT un tout nouveau boîtier, l’EcoGyzer. Ce boîtier, de la taille classique des boîtiers GPS, est équipé d’un capteur d’accélération, qui lui permet, en plus de son suivi GPS, de gérer les mouvements annexes d’un véhicule.

Rouler modérément avec l’Ecogyzer de NOMADIC SOLUTIONS

De nombreuses applications peuvent donc découler des capacités de l’EcoGyzer, comme le suivi de consommation des véhicules, l’analyse des mouvements, la vitesse, etc. Il est d’ailleurs en phase d’agrément par des auto écoles pour la prise en charge de l’Eco Conduite.

Lien : www.ecogyzer.com

Voilà un stand asiatique comme j’ai l’habitude de les rencontrer. A mon arrivée ils se demandent ce que je fais là, et j’ai beau leur montrer mes échanges de mails, ils ne savent pas par où commencer. Ah si, mon contact s’est absenté pour aller aux petits coins. Merci pour le détail. Cependant, après 10 minutes d’attente, avec un verre d’eau et un petit gâteau sec, la personne présente sur le stand daigne commencer à me parler de leurs produits, étant donné que j’insiste lourdement. C’était ça ou je partais illico.

COMPASS est un fabricant OEM de boîtiers GPS

Donc, COMPASS SYSTEMS fabrique des GPS de toutes sortes, classiques, tracking, SOS bébé, golf, vélo, etc. Quand je commence à demander plus de détails sur leur marché, une vague explication de contrats OEM m’est annoncée. Les boîtiers que je vois sont juste pour montrer ce qu’ils savent faire. La miss revient des toilettes, et reprend la main, mais ce n’est pas plus concluant. Pourtant elle me montre des sites intéressants, comme www.mybikegps.com ou www.golfmapgps.com, et finit par se faire comprendre en m’esxpliquant que ces sites sont réalisés et gérés par des partenaires qui intègrent leur technologie.

Un autre produit intéressant chez COMPASS SYSTEMS est le GT701 (ah oui, c’est pour ça que j’étais venu les voir), qui intègre une carte SIM pour transférer la position en SMS ou GPRS. Ce boîtier inclut la technologie GeoFence, qui permet de déterminer une surface circulaire, et un avertissement sera automatiquement envoyé si le boîtier sort de ce cercle. On peut aussi envoyer une commande au boîtier pour demander sa position à l’instant. Une mémoire interne de 4 Mo permet de stocker la trace en zone hors couverture GSM.

Désolé, ni photo ni prix pour ces produits, je n’ai pas eu le droit. En fin de compte, cette Société recherche des partenaires locaux pour intégrer leur technologie. Et puis tout est sur leur site.

Lien : www.cpss.com.tw

J’ai rencontré FLASH LIGHT-ER lors de mon voyage au CES de Las Vegas en janvier dernier, et leur chargeur express m’a séduit. D’une part parce que l’idée est originale, car dans un adaptateur allume-cigare de taille standard ils ont réussi à mettre une électronique capable de recharger un iPhone en 20 minutes, d’autre part car cet adaptateur dispose d’une batterie intégrée, et d’une lampe de secours à LED.

la fine équipe de FLASH LIGHT-ER débarque en Europe

Le produit n’a rien de nouveau par rapport à ce que j’en ai vu en janvier, mais n’oublions pas qu’il est tout nouveau. Il dispose maintenant d’un packaging, et est donc prêt à arriver sur les étagères des magasins. Le travail de FLASH LIGHT-ER consiste maintenant à construire son réseau sur le vieux continent. Alors bonne chance, « YES YOU CAN ».

Lien : www.theflashlighter.com

BUFFALO dispose maintenant en France d’une véritable entité, et nous pouvons compter sur eux pour s’imposer sur les étagères des magasins d’informatique et d’électronique grand public. Le nouveau gros produit annoncé au CeBI est le TeraStation III, disposant de 4 emplacements pour disque dur de 3″5, et acceptant les derniers modèle de 2 To produits par Western Digital. Cela permet une capacité maximale de 8 To dans le NAS. Les modes RAID 0, 1, 5 et 10 sont supportés. Un serveur DLNA est intégré, transformant le NAS en serveur multimédia.

L’effort le plus important qui a été apporté dans le TeraStation III concerne les performances. Dans le meilleur des cas, on arrive à tripler les vitesses de transfert en comparaison avec la première génération des TeraStation. La consommation électrique a aussi été revue, permettant de diminuer celle-ci jusqu’à un tiers de l’existant.

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TeraStation III, par Buffalo

Autre nouveauté marquante chez BUFFALO, annoncée au CeBIT, c’est leur arrivée dans le marché des SSD, et d’une manière originale, car c’est une solution NAS qui est proposée, avec le LinkStation Mini SSD. Les avantages sont indéniables, avec un silence total et une consommation réduite au minimum. Cela se fera cependant au détriment du prix du boîtier, mais je reste persuadé que nous sommes à l’aube du marché des SSD.

Avec une capacité de 240 Go et un serveur DLNA incorporé, ce NAS se comporte comme ses grands frères. Il dispose d’ailleurs des mêmes fonctionnalités que les autres NAS de la marque. Disposant de deux disques durs en interne (2 x 120 Go), il peut être configuré en RAID 0 ou 1. Il est compatible Windows et Mac.

BUFFALO LinkStation Mini SSD

Ce n’est pas un NAS, car il se connecte uniquement mais directement via USB à votre Mac ou votre PC. Mais le BUFFALO JustStore Desktop est bon marché, et facile à utiliser. Destiné à la sauvegarde de vos fichiers trop volumineux pour tenir dans une clé USB.

BUFFALO JustStore Desktop, un disque externe très grand public

La nouvelle série de mini disques 2″5 de Buffalo est dénommée MiniStation Lite. Ce sont des disques durs USB, avec des capacités allant de 250 à 500 Go. Ils sont compatibles PC et Mac, et sont alimentés par le même câble USB que le transfert des données. Quelques utilitaires sont préinstallés, comme Memeo AutoSync et SecureLockMobile, afin de permettre la synchronisation des données et la protection du contenu.

MiniStation Lite, par BUFFALO

Prix (TTC) : 969 € (LinkStation Mini SSD), 98 € (JustStore Desktop 500 Go), 130 € (JustStore Desktop 1 To), 90 € (MiniStation Lite 250 Go), 100 € (MiniStation Lite 320 Go), 140 € (MiniStation Lite 500 Go)

Lien : www.buffalo-technology.com

Cela faisait plusieurs fois que je passais devant le stand COPILOT (ou ALK) lors de mes déplacements presse dans les salons, mais c’est la première fois que j’y fais une halte. J’y suis reçu par la charmante Charlotte, qui me parle de ses produits. Fabricant (ou du moins intégrateur) de PND, ALK propose son logiciel COPILOT sur un certain nombre de Smartphones. La grande nouveauté de ce salon est le support de la plateforme Android.

COPILOT sur Android

Le logiciel est assez classique, somme toute, ressemblant par son design et ses fonctionnalités aux autres produits du même acabit. Quelques particularités, cependant, comme la gestion de la sécurité du conducteur, en fonction de la vitesse de déplacement, ou encore la barre magique et les raccourcis, qui apparaîtront dans la version 7. Tous ces éléments sont faits pour facilitér l’utilisation du programme, en réduisant le nombre de touches à appuyer pour atteindre une fonction. Pratique lorsque l’on conduit.

COPILOT est installé en ROM sur certains HTC

Un mode LIVE permet d’envoyer via email sa position actuelle, afin de prévenir une personne de l’endroit où l’on se trouve, ou simplement que l’on est un peu en retard. Enfin, PhotoNav fait office de géolocalisateur pour les photos. Plein de fonctions à essayer dans un prochain test.

Prix (TTC) : 100 € (Copilot Live France), 160 € (Copilot Live Europe)

Lien : www.alk.com

Le stand RAM MOUNTS est toujours impressionnant avec le nombre de supports proposés. Il est vrai que leur technologie de modules universels permet un nombre quasi illimité de combinaisons, pour accrocher toutes sortes d’appareils à presque n’importe quoi. Cela va du tableau de bord au pare-brise, en passant par le guidon de moto.

Une belle collection de supports chez RAM MOUNT

On trouve aussi bien des supports pour les mini Smartphones, que pour l’ensemble des marques de PND (Systèmes de navigation personnels), ou encore pour des laptops. RAM fabrique aussi des supports fournis en standard par des marques de premier nom, comme TomTom ou Garmin.

J’ai dit RAM, pas MAN… impressionnant ce poussin

Prix : Selon les équipements

Lien : www.ram-mount.com

Enfin un stand asiatique qui me reçoit avec sourire et convivialité. Après que chacun ait compris ce que fait l’autre (c’est d’ailleurs ce qui doit manquer avec les autres stands du far-east que j’ai visité), nous parlons des deux gammes de produits que propose SYSTEMS & TECHNOLOGY. Leur métier d’origine est de fabriquer des boîtiers GPS de tracking destinés au milieu des véhicules professionnels. Ils m’indiquent rapidement qu’ils ont un bon distributeur en France, que je pourrais contacter. Je n’ose pas leur dire, mais lorsqu’ils m’annoncent que c’est NOMADIC SOLUTIONS, j’avais le nom au bout de la langue. Et dire que deux heures avant j’étais passer saluer mon ami Jean-Hervé Bodilis sur son stand (cf. article plus haut).

Le stand de SYSTEMS & TECHNOLOGY

Le produit qui m’intéresse particulièrement est l’IntelliTrac Polaris. Ce petit boîtier de couleur jaune, de la taille d’une carte de crédit, et d’une épaisseur de 15 mm, dispose de plein de fonctionnalités :

• GPS 12 canaux, mais aussi A-GPS
• Batterie lithium intégrée, rechargeable via USB
• Trace en temps réel et stockage interne jusqu’à 20 000 points
• Contrôle geo-fencing (éloignement par rapport à un point)
• Transfert via SMS ou GPRS
• Configuration à distance
• Capteur 3D intégré, pour détecter les mouvements rapides
• Baromètre optionnel
• Alerte sonore ou par vibreur
• Appel d’urgence

IntelliTrac Polaris, par SYSTEMS & TECHNOLOGY

Un produit complet, qui autorisera de nombreux usages, comme les traces personnelles et de sécurité, le suivi d’animaux, et pourquoi pas la géolocalisation. A tester dès qu’il sera disponible.

Prix : non déterminé

Lien : www.systech.com.tw

Pour finir cette première journée, j’ai emmené mon ami Alexis à l’immense brasserie du Messe, le Münchner Halle. Avec 3600 places assises, ce restaurant permet aux exposants et visiteurs de se délasser dans une ambiance bon enfant, qui n’est pas sans rappeler la fête de la bière de Munich.

La salle du Münchner Halle, avec un de ses orchestres

Lien : www.muenchner-halle.de